Guida

Le impastatrici e le planetarie sono considerate tra gli strumenti più utili e performanti quando si tratta di realizzare impasti, creme o sfoglie fatte in casa: questi dispositivi non solo consentono di risparmiare una grande quantità di tempo, ma anche […]

Tra le attrezzature utilizzate in cucina, oltre allo sbattitore, al frullatore ad immersione, alle centrifughe e ai tritacarne, c’è anche il robot da cucina, apprezzato principalmente per la sua versatilità. Il robot da cucina è senza dubbio l’elettrodomestico più completo […]

Quando si parla di impastatrici di grandi dimensioni, generalmente s’intende tutti quei modelli che vengono impiegati nelle attività professionali, e che sono in grado di lavorare moltissimi kg di farina e di altri ingredienti. Come vedremo questi modelli sono principalmente […]

Quando si ha un’attività professionale, un’impastatrice o un robot da cucina multifunzione possono rivelarsi estremamente utili. In particolare per una macelleria potrebbe essere fondamentale un’impastatrice dotata di funzionalità per tritare la carne (o con un dispositivo apposito collegato direttamente ad […]

Le impastatrici a spirale sono considerate tra i dispositivi più evoluti per le preparazioni d’impasti a livello professionale. Oggi robot di questo tipo sono presenti in quasi tutti i forni e le cucine professionali, e grazie ad essi è possibile […]

Una delle macchine usate maggiormente nelle pizzerie e nei panifici di tutto il mondo, è l’impastatrice a forcella. Il suo primato è stato scansato unicamente dalla più recente impastatrice a spirale, ma questa macchina è ancora richiestissima e il suo […]

L’impastatrice a due bracci, nota maggiormente come impastatrice a bracci tuffanti, è uno dei modelli d’impastatrice più in uso per le attività professionali e commeriali. Questa macchina è ottima per ottenere un’ottima incordatura degli impasti e renderli molto sviluppati: ad […]

Le impastatrici a bracci tuffanti sono considerate tra i modelli più utili per le attività professionali legate alla produzione di pasta, pane, pizza e dolci. In questa guida andremo a vedere quali sono le caratteristiche di questo tipo di modello, […]

Planetaria e impastatrice sono due strumenti fondamentali per preparare pane, pizza e dolci fatti in casa. Si tratta di due elettrodomestici apparentemente molto simili, ma il cui funzionamento è invece molto diverso e funzionale per svolgere diversi compiti. Vediamo quali […]