Guida

Le impastatrici e le planetarie sono considerate tra gli strumenti più utili e performanti quando si tratta di realizzare impasti, creme o sfoglie fatte in casa: questi dispositivi non solo consentono di risparmiare una grande quantità di tempo, ma anche […]

Tra le attrezzature utilizzate in cucina, oltre allo sbattitore, al frullatore ad immersione, alle centrifughe e ai tritacarne, c’è anche il robot da cucina, apprezzato principalmente per la sua versatilità. Il robot da cucina è senza dubbio l’elettrodomestico più completo […]

Quando si ha un’attività professionale, un’impastatrice o un robot da cucina multifunzione possono rivelarsi estremamente utili. In particolare per una macelleria potrebbe essere fondamentale un’impastatrice dotata di funzionalità per tritare la carne (o con un dispositivo apposito collegato direttamente ad […]

Quando si parla di impastatrici di grandi dimensioni, generalmente s’intende tutti quei modelli che vengono impiegati nelle attività professionali, e che sono in grado di lavorare moltissimi kg di farina e di altri ingredienti. Come vedremo questi modelli sono principalmente […]

Le impastatrici a spirale sono considerate tra i dispositivi più evoluti per le preparazioni d’impasti a livello professionale. Oggi robot di questo tipo sono presenti in quasi tutti i forni e le cucine professionali, e grazie ad essi è possibile […]

Glasse, creme, budini, torte e biscotti: grazie alle moderne macchine impastatrici potremmo realizzare questi e moltissimi altri tipi di dolci. Oggi questi robot da cucina sono diffusissimi sia nelle cucine casalinghe che in quelle professionali, ed è fuor di dubbio […]

Per realizzare ottimi impasti per pane, pizza ma anche creme, mousse e riduzioni, avremo bisogno di specifiche fruste che, generalmente, vengono vendute con tutte le macchine planetarie moderne. In commercio ne sono diffuse soprattutto tre tipologie differenti, ciascuna più utile […]

Planetaria e impastatrice sono due strumenti fondamentali per preparare pane, pizza e dolci fatti in casa. Si tratta di due elettrodomestici apparentemente molto simili, ma il cui funzionamento è invece molto diverso e funzionale per svolgere diversi compiti. Vediamo quali […]

Le impastatrici a bracci tuffanti sono considerate tra i modelli più utili per le attività professionali legate alla produzione di pasta, pane, pizza e dolci. In questa guida andremo a vedere quali sono le caratteristiche di questo tipo di modello, […]