Guida

Tra le attrezzature utilizzate in cucina, oltre allo sbattitore, al frullatore ad immersione, alle centrifughe e ai tritacarne, c’è anche il robot da cucina, apprezzato principalmente per la sua versatilità. Il robot da cucina è senza dubbio l’elettrodomestico più completo […]

Tra le impastatrici di tipo professionali troveremo sicuramente modelli di fascia di prezzo medio-alta a seconda di dimensioni, potenza e destinazione d’impiego. Principalmente i modelli ad uso professionale o commerciale, per le pasticcerie, le pizzerie o i forni, si dividono […]

Le impastatrici a spirale sono considerate tra i dispositivi più evoluti per le preparazioni d’impasti a livello professionale. Oggi robot di questo tipo sono presenti in quasi tutti i forni e le cucine professionali, e grazie ad essi è possibile […]

Quando si ha un’attività professionale, un’impastatrice o un robot da cucina multifunzione possono rivelarsi estremamente utili. In particolare per una macelleria potrebbe essere fondamentale un’impastatrice dotata di funzionalità per tritare la carne (o con un dispositivo apposito collegato direttamente ad […]

Quando si parla di impastatrici di grandi dimensioni, generalmente s’intende tutti quei modelli che vengono impiegati nelle attività professionali, e che sono in grado di lavorare moltissimi kg di farina e di altri ingredienti. Come vedremo questi modelli sono principalmente […]

Realizzare grissini, pane, pizza, e sfoglie fatte in casa è diventato estremamente semplice grazie alle sempre maggior diffusione dei robot da cucina nelle nostre case. Oggi uno degli elettrodomestici più conosciuti per la realizzazione di queste ricette è Bimby, il […]

Qual’è il modo corretto di pulire un’impastatrice a spirale? Oggi su internet sono reperibili consigli d’ogni sorta su quale sia il metodo di pulizia più adeguato per questo genere di strumenti, che spesso vengono impiegati soprattutto nelle cucine professionali per […]

Glasse, creme, budini, torte e biscotti: grazie alle moderne macchine impastatrici potremmo realizzare questi e moltissimi altri tipi di dolci. Oggi questi robot da cucina sono diffusissimi sia nelle cucine casalinghe che in quelle professionali, ed è fuor di dubbio […]

Per realizzare ottimi impasti per pane, pizza ma anche creme, mousse e riduzioni, avremo bisogno di specifiche fruste che, generalmente, vengono vendute con tutte le macchine planetarie moderne. In commercio ne sono diffuse soprattutto tre tipologie differenti, ciascuna più utile […]